Budyń CHIA  (2 porcje)
1 i 1/2 szklanki mleka migdałowego /lub sojowego
2 łyżki z czubem nasionek chia
1 łyżka miodu /lub Stevia
2 łyżki niesłodzonego kakao
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Do posypania siekane pistacje /mogą być też inne orzechy
WYKONANIE
Połowę porcji nasionek chia zmielić w młynku do kawy na „mączkę”. Do miski włożyć całe ziarenka chia i „mączkę”. Zalać mlekiem, dodać miód, wanilię i kakao. Dokładnie wymieszać i przełożyć do kubeczków, w których będzie podawany budyń. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie posypać siekanymi orzechami.
*************************

Budyń "podkręca" metabolizm można go jeść już po godzinie chłodzenia na kolację lub śniadanie

U Zigerta w alejce ze zdrową żywnością - ktoś z personelu tam fajnie dba o ten "kącik". Mają wiele ciekawych rzeczy np.czarnuszkę, czubricę, goji, a sól himalajską mieli chyba jako pierwsi w Kartuzach

Dobre! Ja tam bywam raz na 2 miesiące, ale przekopując całą alejkę spędzam tam około godziny (aż mi się ochroniarz przygląda- jakbym co najmniej miała sobie kaszę jaglaną w buty wsypać ) i wychodzę z pełnym koszem bo asortyment bywa ciekawy

Myślę, że len mógłby się sprawdzić (ja nie próbowałam) najwyżej będzie więcej "kleju" Ciekawe jak wyszłoby z amarantusem? Chyba też poeksperymentuję
A jeśli szukasz takich perełek (również bezglutenowych) to mogę też polecić "Kuchnie Świata" w Galerii Bałtyckiej

Polecam biszkopt bez mąki i proszku do pieczenia . Zrobiłam taki tort i dodatkowo miałam kupiony z cukierni, na wypadek gdyby mój nie smakował. Tymczasem kupny został w połowie nie zjedzony, a mój zniknął w szybkim tempie. Nikt nie wierzył, że można coś upiec bez proszku i mąki . Polecam zwłaszcza bezglutenowcom.
Dodatkowo taki biszkopt jest syty, zdrowy i daje sporo energii. Robię taki dziecku do szkoły, kroję na prostokąty i polewam czekoladą. 100 razy zdrowsze i pożywniejsze niż drożdżówka .

"Prawdę można mówić tylko mądrym ludziom, dla innych trzeba mieć dobre słowo".

Miłego dnia

Zwłaszcza poleciłabym picie herbatki z czystka, nic tak świetnie nie oczyszcza organizmu z toksyn.

Wiecie co mi się marzy??? Cukierni, która będzie piekła wyroby bez cukru, lecz z ksylitolem (ale fińskim (!), nie chińskim ).
Diabetycy muszą sobie sami pichcić, a niektórzy nie są uzdolnieni kulinarnie i mają -łagodnie mówiąc- przekichane .
Toteż przydałaby się jakaś cukiernia, która  wyszłaby na przeciw cukrzykom i wprowadziła jakieś wyroby dla diabetyków.
Nowatorskie podjecie, wiem... ale mi pasuje .

"Prawdę można mówić tylko mądrym ludziom, dla innych trzeba mieć dobre słowo".

Miłego dnia

No to muszę przyznać, że miałaś szczęście, bo ja jak czytam składy słodkości na dziale "Bio" to jeszcze nie zdarzyło mi się, żeby w 100% faktycznie było bio.

Ostatnio kupiłam w markecie stewię. Wcześniej nie słyszałam o tym słodziku, ale doczytałam, że jest to naturalny cukier, który pochodzi z liści stewii i można go śmiało stosować zamiast cukru i przy tym zachować zasady zdrowego stylu życia. No i pach. Wzięłam w półki opakowanie, dodam, że jedno kosztuje ok 12-13zł (nie wiem dokładnie ile wagowo, ale coś pewnie koło 200g). Zadowolona, że stawiam na jakość a nie "oby tylko jak najtaniej", a tu przychodzę do do domu i wpisuję w google co to jest ta maltodekstryna, która jest dodana do owego słodzika. No i się doczytałam. Szlag by to! Płacisz jak za zboże, a masz figę z makiem. Dlatego ważna jest świadomość konsumenta. Inaczej pod przykrywką "żywności BIO" wcisną ci każdy szit 4 razy drożej niż za ten sam szit, który leży na półce obok bez oznaczenia "BIO".