Budyń CHIA  (2 porcje)
1 i 1/2 szklanki mleka migdałowego /lub sojowego
2 łyżki z czubem nasionek chia
1 łyżka miodu /lub Stevia
2 łyżki niesłodzonego kakao
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Do posypania siekane pistacje /mogą być też inne orzechy
WYKONANIE
Połowę porcji nasionek chia zmielić w młynku do kawy na „mączkę”. Do miski włożyć całe ziarenka chia i „mączkę”. Zalać mlekiem, dodać miód, wanilię i kakao. Dokładnie wymieszać i przełożyć do kubeczków, w których będzie podawany budyń. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie posypać siekanymi orzechami.
*************************

Budyń "podkręca" metabolizm można go jeść już po godzinie chłodzenia na kolację lub śniadanie

U Zigerta w alejce ze zdrową żywnością - ktoś z personelu tam fajnie dba o ten "kącik". Mają wiele ciekawych rzeczy np.czarnuszkę, czubricę, goji, a sól himalajską mieli chyba jako pierwsi w Kartuzach

Dobre! Ja tam bywam raz na 2 miesiące, ale przekopując całą alejkę spędzam tam około godziny (aż mi się ochroniarz przygląda- jakbym co najmniej miała sobie kaszę jaglaną w buty wsypać ) i wychodzę z pełnym koszem bo asortyment bywa ciekawy

Myślę, że len mógłby się sprawdzić (ja nie próbowałam) najwyżej będzie więcej "kleju" Ciekawe jak wyszłoby z amarantusem? Chyba też poeksperymentuję
A jeśli szukasz takich perełek (również bezglutenowych) to mogę też polecić "Kuchnie Świata" w Galerii Bałtyckiej

Polecam biszkopt bez mąki i proszku do pieczenia . Zrobiłam taki tort i dodatkowo miałam kupiony z cukierni, na wypadek gdyby mój nie smakował. Tymczasem kupny został w połowie nie zjedzony, a mój zniknął w szybkim tempie. Nikt nie wierzył, że można coś upiec bez proszku i mąki . Polecam zwłaszcza bezglutenowcom.
Dodatkowo taki biszkopt jest syty, zdrowy i daje sporo energii. Robię taki dziecku do szkoły, kroję na prostokąty i polewam czekoladą. 100 razy zdrowsze i pożywniejsze niż drożdżówka .

"Refleksje pisane piórem anioła"- tomik refleksyjnej poezji, do nabycia w księgarni internetowej Ridero.

Miłego dnia

Zwłaszcza poleciłabym picie herbatki z czystka, nic tak świetnie nie oczyszcza organizmu z toksyn.

Wiecie co mi się marzy??? Cukierni, która będzie piekła wyroby bez cukru, lecz z ksylitolem (ale fińskim (!), nie chińskim ).
Diabetycy muszą sobie sami pichcić, a niektórzy nie są uzdolnieni kulinarnie i mają -łagodnie mówiąc- przekichane .
Toteż przydałaby się jakaś cukiernia, która  wyszłaby na przeciw cukrzykom i wprowadziła jakieś wyroby dla diabetyków.
Nowatorskie podjecie, wiem... ale mi pasuje .

"Refleksje pisane piórem anioła"- tomik refleksyjnej poezji, do nabycia w księgarni internetowej Ridero.

Miłego dnia

No to muszę przyznać, że miałaś szczęście, bo ja jak czytam składy słodkości na dziale "Bio" to jeszcze nie zdarzyło mi się, żeby w 100% faktycznie było bio.

Ostatnio kupiłam w markecie stewię. Wcześniej nie słyszałam o tym słodziku, ale doczytałam, że jest to naturalny cukier, który pochodzi z liści stewii i można go śmiało stosować zamiast cukru i przy tym zachować zasady zdrowego stylu życia. No i pach. Wzięłam w półki opakowanie, dodam, że jedno kosztuje ok 12-13zł (nie wiem dokładnie ile wagowo, ale coś pewnie koło 200g). Zadowolona, że stawiam na jakość a nie "oby tylko jak najtaniej", a tu przychodzę do do domu i wpisuję w google co to jest ta maltodekstryna, która jest dodana do owego słodzika. No i się doczytałam. Szlag by to! Płacisz jak za zboże, a masz figę z makiem. Dlatego ważna jest świadomość konsumenta. Inaczej pod przykrywką "żywności BIO" wcisną ci każdy szit 4 razy drożej niż za ten sam szit, który leży na półce obok bez oznaczenia "BIO".

Witam,
Mam przyjemność poinformować, iż od października br.w Kartuzach uruchomiona zostanie Wytwórnia Fit Wypieków. W ofercie dostępne będą ciasta i desery w wersji bez cukru, bez glutenu, bez laktozy, w tym również dla wegan. Nie stosuję cukru, a zamiast niego ksylitol, erytrol, karob, miód, daktyle. Mąki do wypieków są mielone osobiście, bezpośrednio przed przygotowaniem. Używam m.in.maki jaglanej, ryżowej, ciecierzycowej, owsianej, gryczanej, orkiszowej, kokosowej.

W ofercie dostępne będą ponadto:
-domowej roboty masło orzechowe,
- mleko owsiane, orkiszowe, ryżowe, migdałowe, kokosowe.
- domowa, zdrowa nutella,
- prażona ciecierzyca
W ofercie będą również batony proteinowe, ciasteczka owsiane, kulki mocy, chleby bezglutenowe, muffinki i Brownie cukiniowe, buraczane, fasolowe, ciecierzycowe, z batatów, dyni itp.
Szczegółowa oferta pojawi się niebawem.

[/quote=violka1 Mam nadzieje, ze ksylitol będzie fiński, a nie chiński   [/quote]
Oczywiście,że fiński Gromadzimy dokumentację, remontujemy zaplecze kuchenne, planowe uruchomienie to druga połowa października