Tydzień?? To w Panu Tadeuszu o ile dobrze pamiętam, bigos robiło się 3 dni. Ale co prawda to prawda, dziś bigos kojarzy się głównie z kapustą gotowaną z przecierem pomidorowym, a oryginał niczego takiego nie przewidywał. Ja nie znam takowego przepisu, ale chętnie bym zrobiła taki prawdziwy bigos.

też słyszałam że im dłużej gotowany bigos tym lepszy, ale ja również tego nie przestrzegam, parę godzin na małym ogniu i gotowe.

Coś w tym jest .
Ja ostatnimi czasy się wycwaniłam i gotuję bigos sporo przed świętami, zamrażam i odmrażam na święta. Jest naprawdę smaczniejszy niż taki świeżo ugotowany.

"Prawdę można mówić tylko mądrym ludziom, dla innych trzeba mieć dobre słowo".

Miłego dnia